La Hongrie est une immense plaine d’Europe centrale sur laquelle on imagine parfaitement déferler au grand galop des hordes de cavaliers venus des steppes d’Asie pour la conquérir. Sa géographie l’a rendue particulièrement vulnérable aux multiples invasions : Mongols, Ottomans ou Autrichiens se sont succédé dans son bassin du Danube. Au gré de l’histoire, les envahisseurs ont laissé des traces: des forteresses du Moyen Age, des centaines de châteaux Renaissance ou Baroque et plus, des mosquées,… Des sites qui raviront les amateurs d’histoire. Malgré toutes ces turbulences, les Hongrois, fiers et tolérants, ont su conserver leur identité. Budapest, la capitale, justement surnommée « la perle du Danube », a été inscrite au patrimoine mondial de l’humanité. A cheval entre les rives du fleuve, c’est une cité d’eau où les habitants vont se relaxer dans les nombreux bains alimentés par les sources thermales. Une tradition héritée, elle, de d’occupation turque.